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在苹果设备上查看被拦截的短信或来电的号码，可以通过以下步骤进行。
对于iPhone X及以上版本：
1、打开手机的“设置”应用。
2、向下滚动并选择“电话”或“信息”（短信）。
3、找到并点击“阻止的联系人”或“过滤未知发件人”选项（根据版本不同可能会有所不同）。
4、在此列表中，可以查看所有被阻止或拦截的来电和短信记录及其号码。
对于iPhone X以下版本：
1、打开手机的“设置”应用。
2、找到并点击“信息”或“电话”选项。
3、进入相关设置后，查看“黑名单”或“拦截的来电和短信”列表，在此列表中，可以看到所有被拦截的短信或来电的号码。
需要注意的是，具体的操作可能会因手机系统版本的不同而有所差异，如果在查找过程中遇到困难，建议参考手机的用户手册或在线查找针对特定版本的详细指南，有些第三方应用或工具也能帮助管理和查看拦截的短信和来电记录，可以从App Store下载并安装使用，需要注意的是，这些第三方应用的使用方式和效果可能与系统自带的功能有所不同。